Tortino di zucca gialla con formaggini nostrani dell’Alpe
Tortino di zucca gialla con formaggini nostrani dell'Alpe €18,00
Frisella pugliese con burrata fresca, pomodorini, olive Taggiasche, melanzane e cipolle di Tropea
Frisella pugliese con burrata fresca, pomodorini, olive Taggiasche, melanzane e cipolle di Tropea €20,00
Battuta di manzo italiano con giardinetto di frutta e lardo di Colonnata
Battuta di manzo italiano con giardinetto di frutta e lardo di Colonnata €22,00
Tartare di salmone selvaggio con spuma di carciofo e rapa al profumo di aneto
Tartare di salmone selvaggio con spuma di carciofo e rapa al profumo di aneto €22,00
Gamberi bardati al guanciale toscano con insalatina di fagioli dell’occhio
Gamberi bardati al guanciale toscano con insalatina di fagioli dell'occhio €24,00
